Mintel联合报告重磅发布：2026抗衰、养肤、脑力增益功能成分全景解析

2026功能成分爆点解读｜Mintel+Black Swan联合报告：肌肉健康/认知健康/内在养肤核心成分盘点

发布时间：2026-01-30

概要

Mintel与Black Swan Data联合报告指出，功能成分已深度融入日常饮食，成为产品核心竞争力。本文聚焦2026年肌肉健康、认知健康、内在养肤三大热门赛道，拆解胶原蛋白肽、后生元、透明质酸等爆点成分的应用场景与优势。

近期，Mintel与Black Swan Data联合发布《2026年值得关注的功能性成分》报告，清晰勾勒未来两年健康消费市场演变脉络。曾专属于补充剂货架的功能成分，如今已深度融入早餐麦片、午后零食、睡前饮品等日常场景，以更自然、持续的方式参与健康管理，这场变革并非短暂风潮，而是消费需求升级引发的深层范式转移。以下解读报告核心趋势与潜力功能成分。

一、肌肉健康：从“增肌强化”到“修复养护”，细分场景迎新机

过往运动营养的核心诉求聚焦“增肌”与“强化”，如今消费者需求转向更温和、长期的肌肉恢复与身体养护。报告数据显示，30%的美国消费者饮用运动饮料是为了训练后恢复，22%的消费者选择非酒精饮料的核心原因是“帮助身体从体力活动中恢复”。

这一趋势在维生素与补充剂（VMS）市场表现尤为突出：“增肌”相关讨论已进入成熟期，而“促进恢复”“辅助组织修复”的市场声量持续快速增长，同时趋势从补充剂领域逐步蔓延至食品饮料赛道。目前蛋白棒、恢复饮品等品类虽已成熟，但肌肉维持、针对性修复等细分场景仍存在广阔市场空白，为功能成分应用提供了空间。

2026潜力成分：

胶原蛋白肽：水解后易被人体吸收，应用场景从美容抗衰延伸至关节与骨骼支持，在运动修复领域的潜力持续释放，契合骨关节健康产品的创新发展趋势[2]。
燕麦蛋白：作为清洁标签植物蛋白来源，兼具蛋白质补给与天然纯净的产品形象，是肌肉健康类食品饮料的理想原料载体。

数据来源：Mintel GNPD + Black Swan Data

二、认知健康：“脑力增益”成新风口，日常化摄入需求凸显

当身体保养成为日常，大脑健康与认知性能逐渐成为消费者关注的核心，养护大脑已与养护身体同等重要。当前消费者对神经可塑性、神经保护等长期大脑健康的关注度持续提升，同时应对“脑雾”、提升专注力的即时需求也愈发迫切，这背后是工作生活压力与数字过载的普遍困扰，思维清晰已成为新时代健康的重要标尺。

目前认知健康功能在食品饮料领域的渗透呈现不均衡态势：“提升注意力”等即时需求已被市场广泛接纳，但“神经保护”等长期益处仍是待开发的蓝海市场。随着补充剂价格攀升及“药片疲劳感”出现，消费者更渴望通过零食化、饮品化的日常方式补充认知健康相关功能成分，这一需求为行业创新提供了方向。

2026潜力成分：

后生元：依托肠-脑轴发挥作用，可借助“肠道健康”为切入点，精准对接认知支持需求，成为打通肠道与大脑健康的核心功能成分。
磷脂酰丝氨酸：作为细胞膜关键组成部分，其与记忆力、认知表现的关联已得到多项研究支撑，可作为认知类产品的科学背书成分，提升产品可信度。

数据来源：Mintel GNPD + Black Swan Data

三、皮肤健康：从“外在护肤”到“内在养肤”，口服美容持续升温

口服美容风潮推动皮肤健康护理从“外在涂抹”转向“内在调理”，近半美国消费者曾为美容功效购买特定食品或饮品，皮肤健康相关功能成分正从补充剂快速外溢至日常饮食场景。

补充剂领域中，皮肤健康相关需求已从基础的“补充胶原蛋白”“减少色素沉着”，升级为更全面的健康衰老、生物黑客等议题。消费者逐渐意识到紫外线、污染、蓝光等环境压力对皮肤衰老的加速作用，需求核心从“事后修补”转向“事前防御”与“由内而外的长效防护”，这与当下消费者对可持续“健康美”的追求高度契合。

对食品饮料品牌而言，核心挑战在于建立消费者信任——多数消费者认可专业补充剂的皮肤改善功效，但尚未普遍接受日常饮食可实现同等效果，跨越这一认知差距，是品牌抢占内在养肤赛道的关键。

2026潜力成分：

透明质酸：凭借“内在保湿”的核心认知，从补充剂延伸至 wellness 饮品等日常品类，打造由内而外的水润护肤体验，契合口服美容的消费趋势[1]。
虾青素：天然强抗氧化剂，在细胞保护、增强皮肤弹性、抵御光老化方面表现突出，是口服美容产品的优质候选成分。
谷胱甘肽：在亚洲市场以亮肤功效广受认可，其市场热潮为西方品牌将其融入食品饮料、拓展口服美容场景提供了可借鉴的路径。

四、行业核心：“可信度”驱动升级，科研实证成竞争关键

纵观肌肉健康、认知健康、内在养肤三大赛道，消费者对功能成分的“可信度”需求成为行业共同命题：多数消费者认为补充剂更具科学背书，而食品饮料类功能产品多为营销驱动，这一认知差距成为品牌突破的核心壁垒，也推动行业从“营销战”向“基础科学战”升级。

未来，能够凭借扎实的科学证据、清晰的功能声称与专业的品牌叙事，弥合消费者信任差距的品牌将脱颖而出。功能成分不再是配料表上的简单标注，而是连接消费者健康诉求与产品价值的核心信任凭证，这也是抗衰功能原料企业的核心发展逻辑——依托科研实证，为品牌提供高品质、高可信度的原料支撑。

以邦尚健康为例，其聚焦抗衰领域功能原料的开发与供应，核心产品矩阵精准对接当下健康消费核心需求，旗下成分均具备机制清晰、证据渐进、应用场景明确的特点，同时构建从成分机制、临床验证到消费沟通的完整证据链，助力品牌破解可信度难题：

非瑟酮：新兴天然抗衰分子，在细胞自噬、衰老细胞清除及代谢调节方面潜力显著，契合健康老龄化趋势。
尿石素A：通过调控细胞代谢节律、维护DNA稳定态，从根源支持认知活力与代谢功能，其昼夜节律调控的临床研究正拓展“睡眠-抗衰”新场景。
S-雌马酚：针对性守护女性健康，通过选择性雌激素受体调节，温和支持激素平衡、皮肤弹性与骨骼健康，适配更年期前后女性综合抗衰需求，贴合女性口服美容与健康养护的细分需求[1]。
二氢小檗碱：聚焦代谢健康，调节脂质代谢，契合全民代谢健康维护与健康老龄化的行业趋势。